|
Autor: Bede Kalman, dipl. inž. agronomije
|
|
utorak, 30 decembar 2008 14:18 |
 U Srbiji, u kojoj je organska proizvodnja tek počela da se razvija, svako ko ima prostora može da da svoj doprinos ovoj vrsti poljoprivredne proizvodnje, organizovanjem bio-bašte. A bio-bašta će domaćinstvo višestruko da nagradi.
Proizvodnja zdravstveno bezbedne hrane se veoma intenzivno širi u svetu. Organska (ekološka, bio) proizvodnja u svetu registrovana je na više od 60 miliona hektara. U Evropi prednjači Italija sa više od milion hektara.
Potražnja za bioproizvodima je u EU još uvek mnogo veća od ponude. Takođe su i cene veće od cena proizvoda iz konvencionalne proizvodnje, ali se ljudi ipak opredeljuju za kupovinu takvih proizvoda. Najviše kupaca ima iz mlađe i starije generacije. Mlađe generacije su izgleda prosvećenije, posvećuju više pažnje ishrani svoje dece, informisane su o tamnim stranama preterane hemizacije i uzrocima mnogih bolesti, a starije generacije su shvatile da, ukoliko koriste organske proizvode, imaju manje izdatke za lekove.
Povrće za celu porodicu
U Srbiji se organska proizvodnja odvija, prema proceni stručnjaka za organsku proizvodnju, na oko 18.000 ha, a sakupljanje šumskih organskih proizvoda se odvija na oko 300.000 ha. Velika je šansa za izvoz, ali su rezultati veoma skromni. Verovatno su stimulativne mere nedovoljno efikasne, a zakonske regulative nedovoljno dorečene.
Građani Srbije mogu dati svoj doprinos organskoj proizvodnji organizovanjem svojih biobašti - i to veoma veliki doprinos, jer je u Srbiji moguće organizovati nekoliko stotina hiljada bio-bašti. Jedna bio-bašta od 250-350 metara kvadratnih može četvoročlanoj porodici obezbediti celogodišnje potrebe u povrću, voću, lekovitim i začinskim biljkama. Bio-bašta može pružiti utočište mnogim korisnim insektima i životinjama i zdrav prirodni ambijent i okruženje za članove porodice. U takvoj bašti svi članovi porodice uživaće čari zdrave prirode, a deci neće biti zabranjeno ubiranje i konzumiranje raznih plodova.
Bioproizvodi su kvalitetniji
Bio-bašta se sastoji iz više delova. Najvažniji deo je povrtnjak za proizvodnju raznog povrća, lekovitih i začinskih biljaka po principima organske proizvodnje, bez upotrebe sintetičkih hemijskih sredstava, uz korišćenje organskih đubriva, komposta i ekstrakta raznih biljaka za prihranjivanje i negu useva. Voćke, vinova loza i razno žbunasto bilje nalazi svoje mesto u bašti. Cvećnjak u okviru bašte ima višestruku funkciju. Pored dekorativne funkcije, on privlači razne insekte predatore i oprašivače. Deo bašte sa travnjakom pruža porodici i prijateljima prostor za razne aktivnosti u slobodnom vremenu.
Zahvaljujući združivanju useva, upotrebi biopreparata i raznih ekstrakata biljaka bioproizvodi su veoma kvalitetni, sa više vitamina i hranljivih materija, imaju lepšu boju i miris i bolje se čuvaju u skladištu.
Kompost je idealno đubrivo
Obavezni deo bio-bašte je i kompostište. Od raznih biljnih delova godišnje se može dobiti kompostiranjem od 1 do 2 kubna metara komposta. Smatra se da je kompost najbolje organsko đubrivo za biljke, sadrži čak i supstance koje deluju kao antibiotici, i zato smatramo da je kompost i hrana i lek za biljke. Pravilnim združivanjem useva postižemo pravilnu zaštitu useva, jer jedni štite druge od raznih štetočina, kao npr. crni luk i šargarepe ili kupus i paradajz.
Bašta - nacionalno bogatstvo
Najveće i najbolje organizovano udruženje za orgasku hranu TERRAS iz Subotice ima veoma dobro obučene stručnjake za organsku hranu, koji su spremni da pomognu svim zaiteresovanima i da im pruže stručnu pomoć, da MOJA-TVOJA biobašta bude deo nacionalnog bogatstva.
Kako je to u mojoj bašti
U mojoj biobašti organska proizvodnja se odvija već 15 godina, sa bolestima i štetočinama nema većih problema. Za prihranjivanje koristim kompost i ekstrakt koprive i bioprerparate iz porodice biljnih ektrakata. U slobodnom vremenu svi članovi porodice se veoma lepo osećaju u biobašti i veoma rado konzumiraju bioproizvode.
Ostali članci u rubrici:
-
[04.07.2008] Evropa ima veliki Biofah. A mi mali, malecki Biofest. Jer Evropa je velika, a mi smo mali. I još nešto, Evropa je poverovala u organsko mnogo pre nas. Naročito, mnogo, mnogo pre naših stručnjaka i naših p...
-
[24.05.2008]
Organsko je kod nas još uvek u povoju. Pa mu treba posebna nega i
pažnja. Od toga mu zavisi ceo naknadni život. Novosađani se baš trude
ne samo oko organskog, nego i oko dobre poljoprivredne prakse. Na...
-
[10.01.2007]
Ljiljana Odabašić, medicinska sestra u penziji, već godinama gaji samo neprskano povrće i prodaje ga na pijaci. Komšija sa susedne tezge, koji prodaje robu sa kvantaša, uzima šargarepu za svog zeca od ...
-
[30.12.2005] Porodica Prodanov je divan primer da grad nije jedino mesto gde se može živeti. Svojim primerom pokazala je da se selo može pretvoriti u mesto gde se ne samo ugodno živi, već i doprinosi opštem zdra...
|
|
Poslednje ažurirano subota, 15 maj 2010 06:25 |
Komentari
RSS kanal za komentare na ovaj post