Priroda je zaista u najmanjem najveća. Jedno malo zrno pšenice u periodu klijanja se pretvara u kompleksnu laboratoriju punu komplikovanih biohemijskih procesa. Ovi složeni procesi su u funkciji rađanja nove biljke...

Svetska zdravstvena organizacija (SZO) preporučuje da u ishrani koristimo što više integralnih žitarica i da one mogu biti zastupljene i do 60% dnevnog unosa namirnica. A mi dodajemo: samo pod uslovom da su kvalitetne, po mogućstvu organske, a pogotovu - netoksične...

Izgubiti neželjene kilograme pred leto je cilj mnogima, što zbog estetskih što iz zdravstvenih tazloga. Iako i sama pomisao na dijetu ili izmenu načina života u početku deluje mučno, umetnost mršavljenja je u tome da se disciplinovano krećemo malim koracima...

Secale cereale, tj. raž je „pripitomljen“ relativno skoro. Prema popularnoj tradiciji, raž je vredna zamena za pšenicu u planinskim regionima, ali ga sve češće biraju i drugi, svi oni koji vole zdravije i hranljivije... 

Na Zapadu je poznat kao "čisti maslac", ili kao maslo, dok u istočnoj tradiciji ima dugu istoriju kao jedan od glavnih sastojaka kuvanja ali i važnih elemenata u ajurvedskoj medicini...

Cornus mas, poznatiji kao dren, tradicionalni je čuvar našeg zdravlja, nesebično dajući „sve od sebe“. I lišće, i koru i svoje zrele plodove...

Harvi i Merilin Dajmond (Diamond), autori čuvenog bestselera "Fit for Life", svojevremeno su promovisali program ishrane koji je prevazilazio koncept dijete. Taj program je i danas aktuelan...

Suncokretovo seme je u Evropu iz Amerike došlo u 16. veku, kada je uz ulje postalo neizostavan sastojak u kuhinji. Pokazalo se, međutim, kao vrlo korisno i za zdravlje...