|
 Makrobiotika je svakako mnogo više od specifičnog izbora zdravijih namirnica i poznavanja zakonitosti prema kojima se odvija igra jina i janga. Reč je o jednoj od vrlo istraženih životnih filozofija, koja se pominje još u Hipokratovim spisima...
Odmah bismo svima koji su zainteresovani za otkrivanje carstva makrobiotičke kuhinje dali vrlo važnu informaciju da će famozni vitamin B12 naći u mnogim proizvodima i namirnicama makrobiotičke kuhinje, fermentisanim proizvodima kao što su miso, tempeh i kiseli krastavci; jako važni kalcijum u morskim algama, zelenolisnom povrću, semenkama susama; gvožđe u celovitim žitaricama, pasulju, orasima, semenkama i morskoj travi.
Ali, vratimo se temi. Ono što treba razumeti jeste to da makrobiotika zalazi mnogo dublje od same kuhinje. Direktno isprepletena sa našim životom, ona nas uči kako da stvaramo zdrav dom, uspostavimo ritam dnevnih aktivnosti i pritom uključuje rad na telu, kako bi fizički aspekt što bolje „podnosio“ dnevne zadatke.
Ta makrobiotička mudrost podrazumeva redovno vežbanje, duboko disanje, masažu.
Makrobiotika je duboko i u socijalnom aspektu. Ona podstiče na razmišljanje o društvenoj odgovornosti, pa je osnovni izbor namirnice važan u lancu ishrane.
Filozofija makrobiotike je fokusirana na načine funkcionisanja univerzuma. Ona pomaže da se uvidi jedinstvo stvari oko nas. Neke su tako bliske, i kada su naizgled udaljene. Zato treba da primećujemo ono što nas spaja umesto ono što nas naizgled razdvaja.
Slepo slediti propisani skup pravila nije cilj makrobiotike. To bi pomislili još samo oni koji nisu poželeli da se udube u njenu suštinu i ostali na „pravljenju popisa“ podobnih namirnica. Cilj makrobiotike je život u kojem se odluke donose slobodno i samostalno i prihvataju posledice istih.
Makrobiotika voli spremnost na promenu, ali kada osmišljavate plan za nju treba da vodite računa da ne provedete više vremena u samom planiranju nego u suštini stvari. I, kako svako veliko putovanje počinje malim korakom, cilj koji ste sebi postavili je izdeljen na manje ciljeve, a sam je tako formulisan da bude dostižan.
Delite sa drugima svoja iskustva na putu njegovog osvajanja, jer upravo deljenjem se uvećava vaše bogatstvo.
Dodatni info i izvor
Ostali članci u rubrici:
-
[16.12.2011] Reč je o veoma važnom elementu makrobiotičke kuhinje, koji ne samo da dodatno pojačava ionako specifičan ukus makrobiotičkih jela, već našem organizmu čini i mnoge druge dobre usluge...
...
-
[10.12.2011] Makrobiotički način ishrane zasniva se na elementarnom zdravom razumu i intuitivnom razumevanju između čoveka i sredine u kojoj živi, kao i na dinamičnoj harmoniji između antagonističkih i komplementarn...
-
[02.12.2011] Valjda je većina nas makar nekada koristila u svojoj kuhinji susam, a verovatno nas ima dosta koji smo iskusili kvalitet susamovog ulja, makar i "samo" na masaži. Pa je red da se upoznamo sa svojstvima ovog v...
-
[21.11.2011] Oni koji iz raznoraznih razloga izbegavaju so, verovatno su se, a naročito u kineskim i indijskim restoranima, upoznali sa - soja sosom. Za one koji ne znaju, soja sos je tečni sos od soje, dobijenog fermenta...
-
[14.11.2011] Tofu je miljenik makrobiotičara, vegetarijanaca, ali i drugih ljubitelja biljne hrane. On je vrlo, vrlo ukusan izvor proteina. Ovaj hranljivi biljni sir pravi se od sojinog mleka, a prvi su ga probali članovi...
|
