Neka vas ovo obilje koje vidite na slici inspiriše da i sebi priuštite vrhunski kulinarski doživljaj. Samo sa bogatim sadržajem povrća i prirodnih začina u vašim čulima će se desiti čarolija...

Potrebni su vam:

1 mali crni luk, oljušten i grubo isečen
2 čena belog luka, sitno iseckana
1 čili paprika, sitno iseckana
1/2 kašike biozačina
1/2 kašike čilija
400g kokosovog mleka (ili sojinog mleka sa ukusom kokosa)
1/2 kašike majčine dušice
1 krompir, oljušten i isečen na zalogaje
1/4 glavice karfiola, isečene na cvetove
100g spanaća, iseckanog
termostabilno ulje

Priprema:

Zagrejte luk na malo ulja dok ne postane mekan. Dodajte čili, začine i kokosovo mleko. Krčkajte 20 minuta a zatim dodajte slatki krompir i karfiol i kuvajte još 10 minuta, ili dok ne postane mekano. Dodajte spanać i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite i servirajte sa mladim lukom.

Uživajte!

NAPOMENA: Recepti koje objavljujemo ne spadaju među najzdravije recepte. Oni su jedan ili više koraka udaljeni ka zdravijem od recepata koji preovladavaju u današnjim medijima, i uglavnom su namenjeni onima koji tek ulaze u svet zdravijeg, ili onima koji bi da ponekad iskoče iz svojih uobičajenih makrobiotičkih, vegetarijanskih i drugih doslednih nutricionističkih principa.